如何在塞勒姆地区庆祝西班牙传统月

9 月 15 日和 16 日，第四届Xichafest将在Xicha 啤酒厂的北塞勒姆分厂举行，届时将是一个充满墨西哥美食和手工啤酒的周末。9 月 23 日，在塞勒姆河滨公园（Salem'sRiverfront Park）举行的免费 "塞勒姆万岁！"节（¡VivaSalem!除了这两项充满乐趣的活动外，何不在西班牙传统月期间参观一下本地区的拉丁裔企业呢？以下是一些可供您参考的商家。

观看制作乳酪，吃玉米片

20 世纪 90 年代末，奥乔亚一家搬到俄勒冈州，由于找不到正宗的墨西哥奶酪，他们决定自己制作。他们的 唐弗罗伊兰奶酪厂就诞生在他们家的厨房里，每天生产 10 加仑牛奶，并付出了无尽的辛勤劳动。如今，塞勒姆奶制品厂取得了巨大成功，生产出多种令人垂涎欲滴的奶酪。参观奶油工厂，了解屡获殊荣的 queso 是如何制作的，然后再去他们的杀手级玉米片吧。

查看北萨勒姆的首家龙舌兰酒馆

调酒师和 Viva Tequila 的店主 Celina Sanchez 希望您能以传统的方式体验龙舌兰酒和梅斯卡尔酒，而不是愁眉苦脸。在桑切斯的北塞勒姆（North Salem）龙舌兰酒馆，您将品尝到用五颜六色的粘土copitas盛装的上等梅斯卡尔酒，还有新鲜的橙子片和sal de gusano（一种与盐混合的脱水调料）。再加上诱人的鸡尾酒和手工制作的小吃，您再也不会只点一杯青柠酒了。

品尝手工制作的阿玛罗酒和美食小吃

杰森-格林伍德出生于巴西，在墨西哥长大，他致力于酿造能够捕捉威拉米特山谷精髓的烈酒。他与妻子共同创办了 Divine Distillers该公司专门生产白兰地、龙舌兰龙舌兰酒以及用当地水果和香草酿制的季节性阿玛罗酒。前往独立品酒室品尝一杯，然后绕过大楼前往 地狱餐厅品尝美味的酒吧菜肴和神酒鸡尾酒。

此外，您还可以找到 超级串烧 将一直持续到十月。Super Skewer 烧烤店的主厨维克多-佩雷斯（Victor Perez）用明火制作各种菜肴，包括猪肚玉米饼、picanha、esquite 和他独特的辣酱。他的烧烤菜式千变万化，值得一去了解当天的菜单。

街头玉米饼和手工苹果酒，让人眼前一亮

塞勒姆市中心的 Azuls 玉米卷屋这里有 30 多种不同的墨西哥卷饼、墨西哥玉米饼和墨西哥卷饼。该店还与拉丁裔拥有的 La Familia 苹果酒共用一个空间，这样您就可以用受传统墨西哥果汁启发而在当地制作的苹果酒来下酒。La Familia 的 Gonzalez 家族将一定比例的利润捐给当地组织，墨西哥卷饼大师 Tino Land 和 Augustin "J" Razo Jr.

品尝正宗的古巴咖啡

在 古巴咖啡馆位于河滨公园（Riverside Park）对面，店主兼咖啡师安东尼娅-加西亚（Antonia Garcia）很自豪自己是塞勒姆市唯一一家提供古巴咖啡（即传统古巴咖啡）的咖啡店。安东尼娅为每杯 Cubano 咖啡准备了一小杯和几茶匙糖，然后加入一小杯热腾腾的浓缩咖啡，搅拌成甜美的泡沫，再倒入剩余的浓缩咖啡。库巴诺咖啡在体积上的不足，在口味上得到了弥补。再配上松软的番石榴空心玉米饼或特雷斯莱切蛋糕，你会一整天都喝得津津有味。

品尝墨西哥最美味的食物

前往伍德本的家族式 特拉帕拉墨西哥餐厅绝对应该列入您的饮食日程。您一定要饿着肚子来，因为这里的菜味道鲜美，份量十足。试试特拉帕拉辣肉馅玉米卷饼或慢炖鸡肉鼹鼠，再配上一杯冰镇啤酒混合新鲜酸橙汁和盐的 michelada preparada。儿童菜单同样精彩。在漂亮的室外露台上找个座位，假装自己身处墨西哥。

在伍德本的西部精品店里穿上靴子

曼努埃尔-比利亚努埃瓦曾拥有 El Forastero店已经有将近 25 年的历史，他的店是一个汇集了各种酷炫西部风情的宝库。El Forastero 位于一家墨西哥服饰精品店和伍德本博物馆之间，过道上摆满了牛仔靴和牛仔帽、皮带扣、牧场蝴蝶结、绣花坎佩丝娜连衣裙、靴刺等。购物之余，您还可以逛逛前街（Front Street）上其他许多拉丁餐厅和商店。