塞勒姆地区的这些美食聚点，既带来欢乐时光，又提供美味佳肴
作为一名自诩为美食爱好者且根植于太平洋西北地区的人，我对威拉米特河谷那些品质上乘的餐饮场所并不陌生。但有时，我只想在一个轻松惬意、适合全家出游的环境里，享用一份咸香的牛肚街头塔可，再配上一杯冰镇的俄勒冈啤酒。这时，那些被称为“美食车集群”的DIY美食新奇体验便应运而生。
2024年8月8日
作者：米歇尔·凯姆
一个夏日的周末，我出发前往塞勒姆地区，一边品尝美食，一边漫步于那里蓬勃发展的美食摊位区。这里的食材大多来自当地，但许多异国风味却并非如此；我结识了一群富有创意的厨师，甚至还欣赏了几场现场音乐表演。
第一天：塞勒姆备受瞩目的美食集市
我从15号推车处开始 蜂巢站开始。那天热得要命，我直奔树荫和喷雾装置而去，随后便来到 蜂巢酒馆 的移动酒吧前解渴。菜单上列有12种当地的生啤和苹果酒，我选了一款来自Fort George的IPA。正在倒酒的正是“蜂巢站”的老板凯莉·莫拉莱斯，我问她是什么启发了她创办塞勒姆东南区首个美食集市。她告诉我，她希望打造一个让每个人都感到宾至如归的社区空间。环顾四周，只见一家家人在共进晚餐，一边欣赏现场音乐，一边庆祝 NW Smash & Burger 在“蜂巢”举办的一周年庆典——很明显，莫拉莱斯已经做到了。
肚子咕咕叫着，我望着通往 达莉亚墨西哥卷饼店，以及 杰佩托餐厅 的薄底香肠披萨，以及 小印度 的萨摩萨，再去 Oh My Bowl点了一份“超级食物碗”，里面装满了饱满的藜麦、烤红薯和羽衣甘蓝。
接下来是全新的 Checkpoint 221 。在逛了一圈由16家摊位组成的摊位区后—— “Quesadilla Wizards”、 Dreaming of Sushi 以及 A先生的全美式早餐，仅举几例——我发现了 “咸味小屋” ，顿时垂涎三尺。我尝了经典的两块鱼和薯条。鱼肉新鲜，并非冷冻，薄薄的一层面糊轻轻一拨就脱落了。宽敞的室内就餐区还设有一家酒吧，提供14种以俄勒冈州为特色的生啤。
有人想吃甜点吗？如果你还没尝过正宗的 Don Bigote Churreria 波特兰大道上的那家，那你可就错过了。这家兼具现代与乡村风情的 Yard Food Park 是塞勒姆的另一处美食聚集地，这里汇集了18辆美食餐车，并设有22个轮换酒龙头，供应当地精酿啤酒和苹果酒。
第二天：西尔弗顿最不为人知的秘密
第二天从 “The Den” ——这家位于迷人的西尔弗顿市中心的小店。带顶棚的木桌旁坐满了家庭和情侣，大家正坐在俯瞰西尔弗溪的草坪上大快朵颐。“The Den”的四辆美食车都忙得不可开交， 隔壁的 也同样忙碌。在 Rustic Melt 推出的火鸡、梨和布里奶酪烤三明治看起来奶香浓郁、精致可口（食客们正将其搭配来自 拉切特啤酒厂的当地品脱啤酒搭配享用），但我还是匆匆赶到了 The Old Oak Oven，那里的一位披萨师傅正在俄勒冈的蓝天之下抛掷着面团。我可以看到拖车里木柴烤炉的火焰，我那片玛格丽特披萨上的自制番茄酱和丝丝拉丝的马苏里拉奶酪，与略带焦痕的饼底完美融合。
波特兰 Twirling Bird 餐车的两位主理人最近搬到了The Den，他们那道慢火烤制的旋转烤鸡也引起了不小的轰动。千万别错过这里菜单上的“拉尔夫爷爷的香蕉布丁”。
我还去 “Island Fusion BBQ” 餐车进行了简短的品尝，该餐车位于安吉尔山以北约五英里处。这里供应的菜肴灵感源自太平洋岛屿文化，咸香的午餐肉饭团与香滑的木薯粉搭配得天衣无缝。
蒙茅斯/独立镇的啤酒与小吃
独立镇曾被誉为“世界啤酒花之都”，当我开车来到 “The Tap Station”——一座由1940年代加油站改造而成的酒吧——时，眼前呈现出16款当地精酿啤酒供我选择。最终我选中了独立镇本地酿造的 Parallel 45 浑浊IPA，那浓郁的啤酒花香在舌尖上翩然起舞。随后我又去了 “亚伦与杰克小吃棚” ，品尝了馅料为墨西哥辣椒通心粉奶酪的烟熏波布拉诺辣椒——真是美味极了！——随后在草坪后院玩起了玉米袋投掷游戏。来自 桑乔披萨 餐车里那款豆泥墨西哥辣椒披萨看起来同样诱人。
蒙茅斯镇在2002年之前一直是一个禁酒镇，而且 “禁酒镇啤酒站” 正以20个轮换酒龙头、一个全套酒吧、室内外座位、周末现场音乐表演以及三辆美食车，弥补这段空白期。我从 Paetriew Thai Kitchen点了椰香虾开胃菜，又从 店内的餐车 的玉米片，结果被台上表演的乡村乐队深深吸引住了。
吃完那份玉米片后，我已经撑得吃不下东西了，但 Gather 美食广场——位于附近的达拉斯——还拥有 Bobablastic ——那里的水果味珍珠奶茶让人欲罢不能——还有 “Carnitas Delicias” ，还有来自 Ray of Sunshine的司康饼配肉汁。
在周末的塞勒姆美食之旅中，我结识了许多才华横溢的厨师，品尝了无数美味佳肴。信不信由你，这反而让我意犹未尽，还想尝更多。
准备好预订塞勒姆地区的住宿了吗？
相关博客
这个秘密早已人尽皆知：中威拉米特河谷是世界级的农业热点地区。虽然春夏季节正是探索繁花盛开的花园和樱桃园、光顾家庭经营的农贸摊位、采摘草莓以及抚摸羊驼的最佳时节，但无论哪个季节，都是体验“马里恩农场环线”和“大橡树美食之路”自助游路线、亲身体验这片土地丰饶物产的绝佳时机。
尽情享受一场以美食为主题的、自主探索的地区之旅
几代以来，农业一直是威拉米特河谷牧场主、酿酒师和种植者的生活方式。多年来，俄勒冈州的威拉米特河谷因其传奇的黑皮诺葡萄而闻名，如今该地区生产的榛子占全美消费总量的99%。目前，该地区拥有近19,500家农场——数量超过该州其他地区总和——耕地面积达近160万英亩。
打算带着毛茸茸的小伙伴一起旅行吗？塞勒姆和威拉米特河谷中部地区已为您的四条腿家人铺好红地毯——还备好了水碗。从欢迎狗狗光临的酒庄，到舒适的户外露台和林间徒步小径，以下为您简要盘点了一系列可以与爱犬共度美好时光的去处，说不定途中还能为它们淘到几份小零食。
相关内容：
1510 Fabry Rd S
俄勒冈州塞勒姆市 97306
(971) 808-2197