塞勒姆地区美食餐车带来欢乐时光与美味佳肴

身为一位自诩的美食家，又有着太平洋西北地区的根基，我对威拉米特河谷那些挑剔的餐饮场所并不陌生。但有时，我只想在轻松惬意的家庭式空间里，享受咸香的墨西哥街头塔可卷和冰凉的俄勒冈啤酒。这时，名为"餐车集群"的DIY美食奇观便应运而生。

2024年8月8日

作者：米歇尔·凯姆

庭院美食广场

某个夏日周末，我踏上征程，在塞勒姆地区蓬勃发展的美食餐车集市间穿梭品尝。多数食材源自本地，但许多异域风味却来自远方。我遇见了充满创意的厨师群体，甚至还邂逅了现场音乐表演。

第一天：塞勒姆的热门美食集市

我从蜂巢车站出发 蜂巢站。那天热得要命，我直奔树荫和喷雾装置，然后趴在 蜂巢酒廊 的移动酒吧解渴。酒单上列着12种本地精酿啤酒和苹果酒，我选了乔治堡酒厂的印度淡色艾尔。正在倒酒的正是蜂巢站的老板凯莉·莫拉莱斯，我问起她创办东南塞勒姆首个美食集市的初衷。她告诉我，想打造一个人人都能感受到欢迎的社区空间。环顾四周，只见家庭聚餐的场景随处可见，人们正伴着现场音乐欢庆 西北碎肉汉堡店在蜂巢站开业一周年庆典 在蜂巢站迎来一周年庆典——显然莫拉莱斯已成功实现了愿景。

肚子咕咕叫着，我琢磨着排队去 达莉亚墨西哥卷饼店，还有 杰佩托餐厅 的薄脆香肠披萨，以及 小印度 ，最后在 哦我的碗的超级食物碗，里面装满了饱满的藜麦、烤红薯和羽衣甘蓝。

接下来是全新的 西北塞勒姆的221号检查站 。在逛完16家摊位—— 墨西哥卷饼魔法师、 寿司之梦 以及 艾先生全美式早餐——仅举几例——我发现了 咸味小屋 时，顿时垂涎欲滴。我点了经典双份炸鱼薯条，鲜鱼而非冷冻品，薄脆面衣轻盈脱落。宽敞的室内用餐区还设有酒吧，配备14个主打俄勒冈风味的生啤龙头。

有人要甜点吗？若你从未尝过原版 唐大胡子炸油条店 的招牌炸吉拿棒夹意式浓缩冰淇淋，那可就太可惜了。在波特兰大道上，这家融合现代与乡村风格的 庭院美食公园 是塞勒姆另一处美食集市，汇集18家餐车与22个轮换酒龙头，供应本地精酿啤酒与苹果酒。

第二天：银顿镇最不为人知的秘密

第二天从 洞穴餐厅 的美食车摊位开启。木制遮阳桌旁坐满家庭游客，情侣们则在俯瞰银溪的草坪上享用美食。洞穴餐厅的四辆餐车都忙得不可开交， 隔壁的银顿烘焙坊 同样门庭若市。在 Rustic Melt 的火鸡梨布里奶酪三明治，奶酪流淌着诱人的光泽，尽显精致风味（人们常搭配 拉切特啤酒厂），但我径直奔向 老橡木烤炉——披萨师傅正于俄勒冈蓝天下抛甩面团。我能看见拖车房内柴火烤炉的火焰，自制番茄酱与丝滑马苏里拉奶酪完美铺陈在玛格丽特披萨上，与微焦的饼底相得益彰。

波特兰的双人组合 旋转鸟餐车 餐车的主理人近期迁至The Den餐厅，他们慢火烤制的旋转烤鸡同样引发热议。切勿错过菜单上的"拉尔夫爷爷香蕉布丁"。

我还在 岛屿风情烧烤餐车 餐车进行了快速品尝，该餐车位于天使山以北约五英里处。其菜品灵感源自太平洋岛屿文化，咸香的罐头肉饭团与香滑的木薯粉搭配堪称绝妙。

蒙茅斯/独立镇的啤酒与小吃

独立镇曾被誉为世界啤酒花种植之都，当我驶入 The Tap Station——一座改造自1940年代的加油站时，眼前竟有16款本地精酿啤酒可供选择。最终胜出的是本地品牌 45度平行线 浑浊IPA，啤酒花在舌尖翩然起舞。随后我来到 亚伦与杰克小吃亭 ，品尝了烟熏波布拉诺辣椒馅墨西哥芝士通心粉——这口美味简直令人惊叹！——随后在后院草坪上玩起了玉米袋投掷游戏。在 桑乔披萨 推车里那份豆沙墨西哥辣椒披萨看起来同样诱人。

蒙茅斯镇在2002年之前一直是禁酒镇，而 "禁酒镇酒水站" 正以20个轮换酒龙头、全套酒吧、室内外座位、周末现场音乐及三辆餐车弥补失去的时光。我从 帕特里泰式厨房的椰香虾前菜，以及 店内餐车 的玉米片，随后便沉醉于舞台上乡村乐队的表演中。

吃完玉米片后我撑得再也吃不下，但 位于达拉斯附近的Gather 美食公园内， Bobablastic ——那款果味珍珠奶茶令人欲罢不能——以及 卡尼塔斯美味 和 阳光小馆。

在塞勒姆周末美食车之旅中，我遇见了众多才华横溢的厨师，品尝了无数美味佳肴。信不信由你，这趟旅程反而让我更加饥肠辘辘。

准备好预订您在塞勒姆地区的住宿了吗？

前往此处

相关博客

相关内容：