塞勒姆地区的这些 "美食舱 "为您带来美好时光和美味佳肴

作为一个自称扎根于太平洋西北地区的美食家，我对威拉米特河谷（Willamette Valley）的餐饮场所并不陌生。但有时，我只想在一个悠闲、适合家庭的空间里，品尝咸味的三文鱼街头玉米卷和冰冻的俄勒冈啤酒。于是，我走进了一种名为 "餐车"（food-cart pods）的 DIY 美食奇观。

8/8/2024

米歇尔-凯姆

庭院美食公园

一个夏日周末，我来到塞勒姆地区蓬勃发展的美食广场，品尝美食。大多数食材都是当地的，许多远道而来的口味却并非如此，我还结识了一群富有创意的厨师，甚至还听了一些现场音乐。

第一天塞勒姆热闹的美食舱

我从 15 卡车 蜂巢站.那天的天气非常炎热，我先是跑到树荫下，然后又跑到喷雾器旁。 蜂巢酒馆流动酒吧解渴。菜单上有 12 种地方啤酒和苹果酒，我选择了乔治堡的 IPA。倒酒的人也是蜂巢站的老板凯利-莫拉莱斯，我问她是什么启发了她创办塞勒姆东南部的第一个美食舱。她告诉我，她想创建一个社区空间，让每个人都感到宾至如归。看着周围一起用餐的家庭，欣赏着现场音乐，庆祝 NW Smash & Burger莫拉莱斯显然已经成功了。

我的肚子咕噜咕噜地叫着，思考着排队去 Dalia's Taqueria的薄壳香肠披萨 Geppetto's和 小印度然后再从 Oh My Bowl里面有丰满的藜麦、烤红薯和羽衣甘蓝。

接下来是新的 检查站 221位于塞勒姆西北部。在逛完 16 家供应商的阵容之后 墨西哥玉米饼奇兵, 寿司之梦和 A's All American Breakfast等等 - 我发现了 Salty Shack让我口水直流。我品尝了经典的两片炸鱼薯条。鱼很新鲜，不是冷冻的，薄薄的一层面糊马上就滑了下来。宽敞的室内座位区还设有一个酒吧，里面有 14 个俄勒冈州特色的水龙头。

有人喜欢甜点吗？如果您从未品尝过原版 Don Bigote Churreria 的油炸 Churro 配浓咖啡冰淇淋夹心饼干 Don Bigote Churreria波特兰大道上的 Don Bigote Churreria，那你就错过了。现代风格的院子美食公园是塞勒姆的另一个 "豆荚"，这里有 18 个餐车和 22 个轮流供应当地精酿啤酒和苹果酒的酒桶。

第二天西威尔顿最隐秘的地方

第二天的活动在 书房迷人的西威尔顿市中心开始。有顶棚的木桌上坐满了家庭和情侣，他们在俯瞰银溪的草地上大快朵颐。巢穴的四辆餐车都忙得不可开交。 西威尔顿面包店也是如此。Rustic Melt 的火鸡、梨和布里干酪烤奶酪三明治 Rustic Melt的火鸡、梨和布里干酪烤奶酪三明治看起来黏糊糊的，很有美食风味（人们还搭配了当地的 棘齿啤酒厂的本地啤酒），但我还是飞奔到 老橡木烤箱那里的披萨师傅正在俄勒冈州的蓝天下揉搓面团。我可以看到位于拖车内的燃木烤箱的火焰，我的玛格丽塔薄片上的自制番茄酱和马苏里拉干酪在略带焦味的饼皮上完美地融合在一起。

波特兰 Twirling Birdcart 最近搬到了 The Den，他们的慢炖烤鸡也引起了轰动。千万不要错过这里菜单上的 "拉尔夫爷爷的香蕉布丁"。

我还在 Island Fusion 烧烤卡车进行了快速品尝。它供应的菜肴灵感来自太平洋岛屿文化，咸味的 Spam musubi 和奶油木薯搭配在一起简直是绝配。

蒙茅斯/独立市的小酒馆和小吃店

独立曾经被认为是世界酒花种植之都，当我把车停在 Tap Station当我把车停在由上世纪 40 年代的加油站改建而成的小酒馆时，我看到了 16 个地区的酒龙头供我选择。胜出者是独立市自己的 平行 45朦胧的 IPA，啤酒花在我的舌头上翩翩起舞。我点了 亚伦和杰克的小吃店吃了一份墨西哥辣椒通心粉和芝士馅的烟熏波布拉诺--真是美味可口！- 我还在后面的草地上玩了玉米洞游戏。圣乔比萨店的豆馅墨西哥辣椒比萨 桑丘比萨看起来同样美味。

2002 年之前，蒙茅斯一直是一个干燥的小镇。 干镇小酒馆Dry Town Tap Station 提供 20 个轮换酒桶、一个完整的酒吧、室内和室外座位、周末现场音乐和三个餐车，弥补了失去的时间。我从 Paetriew Thai Kitchen的玉米片 餐车的玉米片还被台上表演的乡村乐队吸引住了。

吃完玉米片后，我已经撑得吃不下东西了，但 聚集美食公园里有 Bobablastic- 果味泡泡茶让人上瘾，还有 Carnitas Delicias和来自 Ray of Sunshine.

我在周末的塞勒姆美食之旅遇到了这么多才华横溢的厨师，吃了这么多美味佳肴。信不信由你，这只会让我欲罢不能。

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