探索威拉米特河谷中部的农场和食品摊位

尽情享受一场以美食为主题的、自主探索的地区之旅

几代以来，农业一直是威拉米特河谷牧场主、酿酒师和种植者的生活方式。多年来，俄勒冈州的威拉米特河谷因其传奇的黑皮诺葡萄而闻名，如今该地区生产的榛子占全美消费总量的99%。目前，该地区拥有近19,500家农场——数量超过该州其他地区总和——耕地面积达近160万英亩。

2022年9月14日
更新于2025年7月18日

在这个举世闻名的农业社区的核心地带，是塞勒姆及威拉米特河谷中部地区。这里的农场如扇形般分布在该地区肥沃的土地上，出产着全美一些颇具盛名的农作物。其中许多家族经营的农场都隶属于“俄勒冈农场环线”和“大橡树美食之旅”——这两条专为美食爱好者设计的自助游路线，将带您探访该地区值得一游的餐厅、酒庄、农贸市场等场所。

最棒的是：9月下旬正是威拉米特河谷中部许多最受欢迎农作物的收获旺季——包括酿酒葡萄、榛子、苹果和南瓜。因此，如果您计划今年秋天前往该地区的农场和食品摊位游玩，以下是一些备受喜爱的推荐去处，供您参考。

塞勒姆周六集市

如果您不知道从哪里开始，不妨去塞勒姆周六集市品尝该地区最棒的美食——该集市于每年3月至10月期间每周在塞勒姆市中心举行。 每个周末，超过150家摊主在此分享威拉米特河中谷的丰饶物产——农户出售新鲜农作物，工匠展示手工艺品，面包师提供美味点心，精酿饮料生产商则倾情奉上最新推出的饮品。商品种类随季节更替而变化，确保您能品尝到最新鲜、最应季的美食。

即使您无法前往周六的集市，也别担心：塞勒姆社区集市（该市各集市的运营机构）每年12月还会举办一场节日集市（汇集了250多家摊位），此外还在西塞勒姆举办周四集市（多达20家摊位提供本地采购的食品以及新鲜水果和蔬菜）。

鲍曼农场与花园

鲍曼家族于1895年在塞勒姆郊外开始务农，如今已成为威拉米特河谷中部的标志性存在，其经营的“鲍曼农场与花园”以提供丰富多样的本地农产品而闻名。作为“俄勒冈农场环线”的一部分， 鲍曼农场拥有琳琅满目的农贸摊位（全年供应约三打品种的新鲜和冷冻农产品）、令人垂涎的烘焙坊（主打手工制作的馅饼、曲奇、面包等）、果实累累的花园中心（销售多年生植物、多肉植物、树木、室内植物、吊篮等）、热闹的礼品店、动物互动园以及儿童游乐区。

如果您想真正感受节日的氛围，不妨去鲍曼农场参加“丰收节”——活动将于9月下旬至10月在农场举行。 您可以在这里度过几天时光，尽情品尝节日期间新鲜出炉的美味点心，试饮鲍曼农场自酿的苹果酒，采摘南瓜，乘坐干草车兜风，并参与各种家庭活动——比如尝试“苹果大炮”游戏、从巨型滑梯上滑下，或者在巨大的玉米迷宫中探险。

贝尔克家族农场

在塞勒姆以北，自20世纪50年代以来，贝尔克家族四代人在贝尔克家庭农场种植了各种农作物，包括苹果、薄荷、蓝莓、樱桃、玉米等。

该农场最出名的是那片占地10英亩的自采果园，每年秋季都会邀请游客前来采摘18个品种的苹果。贝尔克致力于让整个家庭都能享受这种有趣且便捷的体验，因此每排果树上都标有相应苹果品种的名称（另有标牌标注成熟度），而且矮化果树无需梯子即可摘到——就连孩子们也能轻松摘到。 苹果自采季从8月中旬开始，通常持续到10月下旬或11月初，不过受天气状况影响，时间可能会提前或推迟多达两周。贝尔克家庭农场位于俄勒冈农场环线沿线。

法式草原花园

位于伍德伯恩和圣保罗之间的“法式草原花园”是一家家族拥有并经营的农场，这里提供全方位的农场体验，帮助游客通过多种方式了解并欣赏当地农业。

法国普雷里农场商店建于1995年，如今店内不仅陈列着丰富的新鲜农产品，还有采用法国普雷里产水果制作的小批量食品，例如果冻和果酱。 这座占地500英亩的农场多年来不断拓展其他体验项目，如今设有出售手工烘焙点心的面包房（其中许多点心都采用了农场自产水果）、园艺中心（所售植物和花卉中95%均为农场自种），以及全年举办的农场主题活动（包括极具拍照价值的向日葵节——该活动于9月中旬的两个周末举行，届时正值向日葵绽放最绚烂的黄色花期）。法国草原农场是“俄勒冈农场环线”上一个绝佳（且令人大饱口福）的停留点。

佩里希尔农场

佩里希尔农场坐落于威拉米特河谷西端的范杜泽走廊沿线，每天下午，来自俄勒冈海岸的海风都会吹拂至此；这股每日吹拂的微风为该地区的农作物降温，并为农场种植的各类水果创造了理想的生长条件——这使得水果在偶发的热浪中不易枯萎，同时果实的含糖量也更高。

如果您想亲自品尝其中的差异，可以前往这座农场——它隶属于“大橡树美食之路”（Great Oaks Food Trail）。总体而言，佩里希尔农场（Perryhill Farm）提供李子、七个品种的蓝莓、15多种樱桃、30种桃子以及三种苹果，整个夏秋两季均可采摘。 如果您计划在9月或10月前来，或许能采摘到几种晚熟品种的蓝莓（供应期至9月初）、桃子（供应期至9月中旬）、李子（供应期至9月中旬）以及苹果（供应期为9月中旬至10月下旬）。

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